第93章:后厨新韵,情暖同途

夕阳的余晖透过后厨的窗户,洒在一片忙碌又有序的身影上。沈浩然站在厨房中央,看着刚刚入职的李师傅和王师傅有条不紊地整理着各自的厨具,心中满是对酒店餐饮新变化的期待。“李师傅、王师傅,今天也忙了一天了,先别忙活了。我带你们去看看宿舍,收拾收拾早点休息。”沈浩然笑着说道,声音在锅碗瓢盆的碰撞声中依然清晰。

李师傅和王师傅停下手中的动作,摘下围裙,略带拘谨地跟在沈浩然身后。三人走出后厨,穿过长长的员工通道,朝宿舍区走去。一路上,沈浩然热情地介绍着酒店的各个区域:“这边是健身房,员工闲暇时可以来锻炼;再往前,是我们的员工活动中心,大家偶尔会在这儿聚聚,放松放松。”

来到宿舍区,沈浩然推开一间单人间的门,房间不大,但布置得温馨整洁。一张单人床靠墙摆放,床边是一个小巧的衣柜和书桌,独立的卫生间里设施一应俱全。“李师傅,你要是喜欢安静,就可以住这间单人间。这里24小时供应热水,网络也都覆盖好了。”沈浩然说道。

李师傅走进房间,西处打量着,眼中满是惊喜:“沈总,这条件也太好了吧,我都没想到。”

沈浩然摆了摆手,笑着说:“别叫我沈总,叫我兄弟就行,叫老板太生分了。大家都是酒店的一份子,就是一家人。”

接着,沈浩然又带着他们来到一间双人间。房间里摆放着两张单人床,中间是一个床头柜,墙上挂着一幅温馨的装饰画。“王师傅,要是你想找个人聊聊天,有个伴儿,双人间就挺合适。你俩可以先看看,再决定。”

王师傅笑着说:“都行,都行,能有这么好的住宿条件,我己经很满足了。说起来,沈……兄弟,看你年纪也不大,也就三十来岁吧?”

沈浩然爽朗地笑了起来:“可不,刚三十,和你们差不多大。咱们这个年纪,正是奋斗的时候,在酒店这行,就是要不断折腾,不断进步。”

三人回到走廊,沈浩然靠在墙边,和两位师傅聊起了家常。“我也是从基层一步步走过来的,知道大家的不容易。在咱们酒店,只要努力,就有机会。你们在厨艺上都有一手,好好干,以后肯定能大放光彩。”

李师傅感慨地说:“兄弟,不瞒你说,我之前在几家酒店干过,像你这么随和、这么为员工着想的老板,还真少见。就冲你这份心意,我们也得把活儿干好。”

王师傅也在一旁点头:“是啊,我就盼着能在这儿,把我这闽南菜做出个新花样,让更多客人喜欢。”

沈浩然拍了拍他们的肩膀:“我相信你们!对了,平时要是有什么想法,不管是工作上的,还是生活上的,都别藏着掖着,随时找我或者陈总监。”

聊了一会儿,李师傅和王师傅决定先试试双人间,互相也有个照应。沈浩然帮着他们把行李搬进房间,又叮嘱了几句,才离开宿舍区。

回到办公室,沈浩然坐在办公桌前,思考着酒店餐饮下一步的发展。他知道,李师傅和王师傅的到来只是一个开始,要想让酒店的餐饮更上一层楼,还需要不断创新和提升。他打开电脑,开始查阅各种美食资料,研究当下流行的菜品趋势。

接下来的日子里,李师傅和王师傅迅速融入了酒店后厨的工作节奏。每天清晨,他们总是和其他厨师一起早早来到厨房,准备当天所需的食材。李师傅的粤菜手艺逐渐在酒店崭露头角,他做的蜜汁叉烧,肉质鲜嫩多汁,甜而不腻,成为了餐厅的热门菜品;王师傅则对闽南菜进行了大胆创新,将传统的沙茶面与意大利面相结合,创造出了一道中西合璧的“沙茶意面”,一经推出,就受到了客人的热烈追捧。

一天中午,餐厅里客人满座,李师傅和王师傅在厨房里忙得不可开交。突然,一位服务员匆匆跑进厨房,焦急地说:“师傅们,有位客人对海鲜过敏,但不小心点了一道带虾的菜,现在很不舒服,该怎么办?”

李师傅和王师傅对视一眼,立刻放下手中的活儿。王师傅迅速说道:“我去跟客人道歉,再给他重新做一道无海鲜的闽南特色菜,清淡点的,适合他现在的状态。李师傅,你帮我准备下食材。”

两人分工合作,很快,一道精心烹制的闽南风味蔬菜羹被端到了客人面前。王师傅满脸歉意地说:“先生,实在不好意思,给您添麻烦了。这是我们特意为您做的蔬菜羹,您尝尝,要是还有什么问题,随时跟我们说。”

客人看着热气腾腾的蔬菜羹,又看看王师傅诚恳的样子,脸上的不悦渐渐消失:“师傅,你们这反应速度和态度,真让我感动。这蔬菜羹看着就有食欲。”

客人品尝后,对蔬菜羹赞不绝口,还特意找到沈浩然,表扬了后厨团队:“你们酒店的厨师不仅厨艺好,服务意识也强,以后我肯定还会再来。”

沈浩然笑着感谢客人的认可,心中对李师傅和王师傅更是赞赏有加。当天晚上,沈浩然来到后厨,对两人说:“今天多亏了你们,处理得又快又好。客人的满意就是我们最大的动力。”

李师傅挠挠头说:“这都是我们应该做的,客人吃得开心、舒心,我们也有成就感。”

随着酒店餐饮口碑的提升,沈浩然决定举办一场“美食文化节”,邀请各界美食爱好者和媒体参加,进一步提升酒店的知名度。他把这个想法告诉了李师傅和王师傅,两人都兴奋不己。

“兄弟,这可是个好机会,我们一定好好准备,把我们的拿手菜都展示出来。”王师傅激动地说。

李师傅也点头表示赞同:“对,我还打算研发几道新菜,结合当下健康饮食的理念,让客人吃得美味又健康。”

在接下来的日子里,后厨团队全体成员都投入到了美食文化节的筹备工作中。李师傅和王师傅带领其他厨师,反复试验新菜品,从食材的选择、烹饪的技巧,到菜品的摆盘,每一个细节都精益求精。

美食文化节当天,酒店里热闹非凡。各界嘉宾和美食爱好者齐聚一堂,餐厅里摆满了各种色香味俱佳的菜品。李师傅的新派粤菜、王师傅的创新闽南菜,还有其他厨师的特色佳肴,吸引了众多目光。媒体记者们纷纷拍照、采访,对酒店的美食赞不绝口。

一位美食评论家品尝了李师傅的新菜后,评价道:“这道菜将传统粤菜与现代烹饪理念完美结合,口感丰富,层次分明,让人眼前一亮。”

王师傅的“沙茶意面”也备受关注,一位美食博主在社交媒体上分享道:“这道融合菜简首是味觉的惊喜炸弹,闽南沙茶的浓郁与意大利面的劲道碰撞出奇妙的火花,强烈推荐!”

美食文化节取得了巨大的成功,酒店的知名度和美誉度大幅提升。沈浩然看着热闹的现场,心中充满了成就感。他找到李师傅和王师傅,感激地说:“这次美食文化节能这么成功,多亏了你们俩,还有后厨的每一位兄弟。你们为酒店争了光。”

李师傅和王师傅笑着说:“兄弟,这都是大家一起努力的结果。在这儿,我们感受到了团队的力量,也实现了自己的价值。”

随着酒店的发展,李师傅和王师傅在酒店的角色也越来越重要。沈浩然开始让他们参与到后厨的管理工作中,两人积极提出各种改进建议,如优化食材采购流程、加强厨师培训等。在他们的努力下,后厨的工作效率和菜品质量都得到了显著提升。

一天,沈浩然召集后厨全体成员开会,宣布了一个决定:“兄弟们,经过这段时间的观察和评估,我决定提升李师傅和王师傅为后厨副主管,负责协助主管管理后厨团队,大家掌声祝贺!”

会议室内响起了热烈的掌声,李师傅和王师傅激动得眼眶。他们站起身,向大家鞠躬致谢:“感谢大家的信任,我们一定不辜负大家的期望,和大家一起把后厨工作做得更好。”

在这个充满活力和机遇的酒店里,李师傅和王师傅与沈浩然以及其他员工一起,共同书写着酒店的辉煌篇章。他们从初来乍到的新人,成长为酒店餐饮的中流砥柱,每一步都充满了汗水和努力。而沈浩然,也在这个过程中,收获了真挚的友谊和团队的凝聚力。他相信,在大家的共同努力下,闽星酒店的餐饮事业将迈向更高的台阶,为更多的人带来美好的美食体验 。