闽星酒店在沈浩然的精心经营下,愈发声名远扬,每日宾客盈门,热闹非凡。这日午后,阳光透过大堂的落地窗,洒在光洁的大理石地面上,折射出温暖而明亮的光芒。沈浩然刚结束一场与供应商的会议,正准备回办公室处理堆积的文件,丝毫没有察觉到一场意外的相逢即将发生。
此时,一位身着朴素衣衫,气质却沉稳不凡的中年男子步入酒店大堂。他目光敏锐地打量着周围的一切,脸上带着淡淡的微笑,正是沈浩然的叔叔,身为市长的林启铭。林启铭平日里工作繁忙,鲜少有机会来探望侄子,今日难得有空,便想着以普通顾客的身份,悄悄来感受一下沈浩然的酒店经营成果。
林启铭来到前台,礼貌地说道:“你好,我想预订一间房间。”前台的小李热情地接待了他,迅速办理好了入住手续,并递上房卡:“先生,您的房间在8楼,这是房卡,有任何需要随时联系我们。”
林启铭接过房卡,微微点头致谢,然后径首走向电梯。他进入房间后,仔细检查了每一处细节,从床铺的整洁度到智能家居设备的运行状况,心中暗自对酒店的服务和设施感到满意。
在房间稍作休息后,林启铭决定去酒店各处逛逛。他漫步在走廊上,观察着酒店的装修风格和环境布置;来到餐厅,闻着从厨房飘来的阵阵香气,看着服务员们忙碌而有序的身影;又参观了健身房、虚拟现实体验区等设施,看到客人们脸上洋溢的笑容,他对沈浩然的经营能力有了更首观的认识。
而另一边,沈浩然正在办公室里全神贯注地审阅着下季度的运营报告。这时,他的手机突然响起,是大堂经理陈雅琪打来的电话:“沈总,有位客人想见您,说是您的亲戚,现在己经在前往您办公室的路上了。”
沈浩然有些疑惑,他并没有提前接到亲戚要来的消息。还没等他多想,办公室的门被轻轻敲响。“请进。”沈浩然说道。
门缓缓打开,林启铭迈着稳健的步伐走了进来。沈浩然抬起头,看到是叔叔,惊讶地站起身来:“叔叔,您怎么来了?也不提前说一声。”
林启铭笑着走上前,拍了拍沈浩然的肩膀:“想给你个惊喜,就没提前打招呼。我呀,今天就是个普通顾客,来体验体验你这酒店的服务。”
沈浩然恍然大悟,笑着说:“原来是这样,叔叔,您觉得酒店怎么样?”
林启铭在沙发上坐下,认真地说:“很不错,从大堂接待到房间设施,再到酒店的各项服务,都能看出你的用心。不过,我也发现了一些小细节,一会儿再和你说。”
两人聊了一会儿酒店的经营情况,沈浩然突然想起什么,说道:“叔叔,您难得来一次,今天我亲自下厨,给您做顿家乡菜。”
林启铭笑着点头:“好啊,好久没尝过你的手艺了,还真有些期待。”
沈浩然带着林启铭来到酒店的人工厨房。厨房内,厨师们正在忙碌地准备晚餐食材,看到沈浩然进来,纷纷打招呼:“沈总。”
沈浩然对大家说:“今天我要给我叔叔做顿饭,大家先忙自己的,有需要我再叫你们。”
他系上围裙,开始挑选食材。今天他打算做几道菜,都是家乡的经典美食,有红烧肉、糖醋鲤鱼和清炒时蔬。他先将五花肉切成大小均匀的方块,放入锅中焯水去腥,然后捞出沥干水分。接着,在热锅中倒入少许油,放入冰糖,小火炒出糖色,再将五花肉放入锅中翻炒,让每一块肉都裹上糖色。加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料炒香,倒入适量的酱油、料酒和清水,大火烧开后转小火慢炖。
在炖煮红烧肉的间隙,沈浩然开始处理鲤鱼。他熟练地刮鳞、去鳃、剖腹,将鱼清洗干净后,在鱼身上划上几刀,撒上盐、料酒和胡椒粉腌制片刻。随后,他在鱼身上均匀地裹上面粉,放入热油锅中炸至金黄酥脆,捞出控油。另起锅,加入少许油,放入葱姜蒜末爆香,加入番茄酱、白糖、醋和适量清水,煮至汤汁浓稠,然后将炸好的鲤鱼放入锅中,让鱼均匀地裹上酱汁。
最后,沈浩然将洗净的时蔬放入锅中快速翻炒,加入适量的盐和鸡精调味,一道清爽可口的清炒时蔬也完成了。
不一会儿,三道菜被端上了厨房的小餐桌。红烧肉色泽红亮,香气扑鼻;糖醋鲤鱼外酥里嫩,酸甜可口;清炒时蔬色泽翠绿,清新解腻。
“叔叔,您尝尝。”沈浩然笑着说。
林启铭夹起一块红烧肉放入口中,肉质软糯,肥而不腻,熟悉的家乡味道瞬间在口中散开。“味道还是和小时候一样,你这手艺没退步啊。”林启铭称赞道。
两人一边品尝着美食,一边回忆着家乡的点点滴滴。沈浩然向叔叔讲述着自己创业的艰辛和收获,林启铭则分享着工作中的见闻和感悟。
“浩然,你在酒店经营上取得的成绩,我很欣慰。但你也要知道,随着酒店的发展,会面临更多的挑战。在提升服务品质的同时,也要注重企业文化的建设,让每一位员工都有归属感和责任感。”林启铭语重心长地说。
沈浩然认真地点点头:“叔叔,您说得对。这段时间我也在思考这些问题,己经有了一些初步的想法。我打算加强员工培训,提高员工的专业素养和服务意识;同时,开展一些团队建设活动,增强员工之间的凝聚力。”
林启铭满意地说:“很好,你能有这样的规划,我就放心了。还有,在智能化发展方面,要把握好方向,不能只追求技术的先进,更要注重用户体验,让智能化真正为客人和员工服务。”
沈浩然若有所思地说:“叔叔,您提醒得太及时了。之前我们在智能化设施的投入上比较大,但在用户反馈的收集和改进方面做得还不够。我会尽快安排市场调研,了解客人和员工对智能化服务的需求和意见,进一步优化我们的智能化系统。”
两人又聊了许久,从酒店的未来发展到行业的趋势,林启铭凭借着丰富的阅历和敏锐的洞察力,为沈浩然提供了许多宝贵的建议。沈浩然则认真倾听,不时提出自己的疑问和想法,这场交流让他受益匪浅。
天色渐渐暗了下来,林启铭看了看时间,说道:“时间不早了,我也该回去了。浩然,好好干,我相信你一定能把酒店经营得越来越好。”
沈浩然送林启铭到酒店门口,说道:“叔叔,您路上注意安全。有时间常来,下次我再给您做好吃的。”
林启铭笑着点头,坐上车离开了。沈浩然望着远去的车影,心中感慨万千。叔叔的到来,不仅让他感受到了亲情的温暖,也为他的酒店经营之路指明了方向。他深知,未来的道路还很长,充满了挑战,但有家人的支持和团队的努力,他对酒店的发展充满了信心。
回到办公室,沈浩然立刻召集各部门负责人开会,将与林启铭交流的内容和自己的想法传达给大家。“接下来,我们要重点关注员工培训、企业文化建设和智能化服务的优化。大家有什么想法和建议,都可以提出来。”沈浩然说道。
人力资源部经理首先发言:“沈总,关于员工培训,我们可以制定一套系统的培训计划,包括新员工入职培训、岗位技能培训和职业素养培训。同时,邀请行业专家来酒店授课,拓宽员工的视野。”
市场部经理接着说:“在企业文化建设方面,我们可以开展一些主题活动,如员工生日会、团队拓展训练等,增强员工的归属感。另外,利用社交媒体平台,宣传酒店的企业文化和员工风采,提升酒店的品牌形象。”
工程部经理也提出了自己的建议:“智能化服务的优化,我们可以建立一个用户反馈机制,及时收集客人和员工的意见,对智能化设施进行针对性的改进。同时,加强与技术供应商的合作,不断升级和完善智能化系统。”
沈浩然认真倾听着大家的发言,不时点头表示赞同:“大家的建议都很好,会后各部门尽快制定详细的实施方案,我们要把这些想法落到实处。”
会议结束后,沈浩然坐在办公桌前,看着窗外灯火辉煌的城市夜景,心中充满了动力。他相信,在全体员工的共同努力下,闽星酒店一定能够迎来更加辉煌的明天,成为行业的领军者 。