经历了房产博弈的风波,何雨柱总算成功守护住了自已的房产权益,四合院也暂时恢复了平静。如今,他可以全身心地投入到餐厅创业筹备的下一步——寻找合适的餐厅店面以及筹集创业资金。
何雨柱深知,店面的位置对于餐厅的成败起着至关重要的作用。为此,他每天早早出门,穿梭在城市的大街小巷,不放过任何一个可能合适的地方。
这天,何雨柱来到了一条较为繁华的商业街。这里人流量大,周边有不少商铺和居民区,看上去是个开餐厅的好地段。他走进一家正在出租的店面,迎面走来了房东赵老板。赵老板是个精明能干、注重利益但也还算通情达理的人,他上下打量了一番何雨柱,开口问道:“小伙子,你是来看店面的吧?我这店面位置可是相当不错,你打算做什么生意呀?”
何雨柱礼貌地回应道:“赵老板,您好呀!我打算开一家餐厅,主打家常菜。我看您这店面位置确实挺好,就是不知道租金怎么算呢?”
赵老板微微一笑,伸出手指比了个数:“这个数,一个月租金三千块,一次性得付半年的。”
何雨柱心里暗暗一惊,这租金比他预期的要高不少。他皱了皱眉头说:“赵老板,这租金是不是有点高了呀?我这餐厅还没开起来,前期投入也挺大的,您看能不能稍微优惠点呢?”
赵老板摇了摇头:“小伙子,我这店面地段好,不愁租不出去。你要是觉得贵,可以再考虑考虑其他地方嘛。”
何雨柱不死心,继续争取道:“赵老板,我是真心想租您这店面。我在轧钢厂食堂干了好些年,厨艺还是很不错的,我相信我的餐厅开起来肯定能火。您要是能给我适当降点租金,以后我这餐厅生意好了,也能给您这商业街多带点人气呀。”
赵老板听了何雨柱的话,稍微犹豫了一下,但还是坚持道:“最多给你降两百块,不能再少了。这已经是看在你诚心诚意的份上了。”
何雨柱心里盘算着,即使降了两百块,租金还是超出了他的预算。他无奈地叹了口气说:“赵老板,谢谢您的好意。我再考虑考虑吧。”
告别了赵老板,何雨柱继续寻找其他店面。在这个过程中,他遇到了之前在食堂工作时认识的一位同事张大哥。张大哥为人热情豪爽,听说何雨柱在找店面开餐厅,便热心地给他提供了一个线索。
张大哥拍着何雨柱的肩膀说:“柱子啊,我听说有个地方,虽然不在这条最繁华的街上,但位置也还不错。离一个大工厂不远,那边工人多,吃饭的需求大。而且租金相对比较便宜,你可以去看看呀。”
何雨柱眼睛一亮,感激地说:“张大哥,太感谢您了!您快跟我说说具置在哪儿呢?”
张大哥详细地给何雨柱说了地址,何雨柱立刻赶了过去。到了地方一看,确实如张大哥所说,周边有不少工厂,人流量也挺可观。他找到了负责出租店面的李大爷。李大爷是个朴实憨厚、心地善良的老人,他带着何雨柱看了店面,介绍道:“小伙子,这店面虽然面积不是特别大,但足够你开一家餐厅了。租金一个月两千块,押一付三就行。”
何雨柱心里一动,这个价格在他的预算范围内。他仔细查看了店面的布局和环境,觉得还算满意。便对李大爷说:“李大爷,这店面我挺感兴趣的。不过我还想再了解一下,这边的客源稳定吗?周边有没有其他竞争对手呀?”
李大爷笑着说:“放心吧,小伙子。这边工厂多,工人下了班都得找地方吃饭,客源肯定稳定。而且目前周边就只有几家小饭馆,做的菜也一般般,你要是开一家有特色的餐厅,肯定能吸引不少顾客。”
何雨柱听了李大爷的话,心里更加有底了。他对李大爷说:“李大爷,那我就先定下这店面了。我回去准备一下租金,过几天就来和您签合同。”
李大爷点头道:“行嘞,小伙子,我看你也是个实在人,希望你的餐厅能早日开起来,生意兴隆啊!”
解决了店面的问题,接下来就是筹集创业资金了。何雨柱首先想到了向银行申请贷款。他来到银行,找到了负责贷款业务的王经理。王经理是个严谨认真、按章办事的人,他详细询问了何雨柱的创业计划、财务状况等情况。
王经理看着何雨柱递过来的资料,严肃地说:“何先生,你这个创业项目听起来还不错,但是我们银行贷款是有风险评估的。你目前的资产状况虽然还算可以,但是开餐厅毕竟存在一定的不确定性。你打算贷款多少金额呢?”
何雨柱诚恳地说:“王经理,我打算贷款五万块。我已经找好了店面,也有了初步的经营计划,我对自已的厨艺和餐厅的前景还是很有信心的。我相信我一定能按时还清贷款的。”
王经理沉思了片刻,说:“何先生,根据我们的评估,我可以先给你批准三万块的贷款额度。如果你后续经营情况良好,我们可以再考虑给你增加额度。”
何雨柱虽然有些失望,但也明白银行的规定。他感激地说:“王经理,谢谢您能给我批准这笔贷款。我一定会好好经营餐厅,不辜负您的信任。”
除了银行贷款,何雨柱还联系了亲朋好友入股。他首先找到了自已的好兄弟赵刚。赵刚一直很支持何雨柱的创业想法,听到何雨柱要找他入股,二话不说就答应了。
赵刚爽朗地说:“柱子,我相信你的能力。你开餐厅,我肯定得入股支持你呀!你说吧,需要我出多少钱?”
何雨柱笑着说:“刚子,谢谢你的支持。我初步打算让你入股两万块,以后餐厅盈利了,咱们按照入股比例分红。你看怎么样?”
赵刚大手一挥:“行嘞,两万块就两万块!我相信你的餐厅肯定能赚大钱,到时候我就等着分红啦!”
接着,何雨柱又联系了其他一些亲戚朋友,向他们介绍了自已的餐厅创业计划。有的亲戚朋友因为担心风险,委婉地拒绝了;但也有一些人被何雨柱的诚意和信心所打动,决定入股支持他。
在筹集资金的过程中,何雨柱的妻子林晓也在一旁帮着出谋划策。她对何雨柱说:“柱子,我觉得我们还可以考虑一下找一些小的投资人或者合作伙伴。比如那些和餐饮行业相关的供应商,他们对这个行业比较了解,也许会愿意投资呢。”
何雨柱觉得林晓的话有道理,他想起之前在食堂工作时结识的一些食材供应商。其中有一位叫陈老板的供应商,他和何雨柱关系还不错,而且对餐饮市场一直比较关注。
何雨柱找到陈老板,把自已的餐厅创业计划详细地跟他说了一遍,并诚恳地邀请他入股。陈老板听了后,沉思了一会儿说:“柱子啊,我对你的厨艺和为人还是很信任的。不过投资餐厅毕竟有风险,我得好好考虑考虑。这样吧,你给我几天时间,我和我家里人商量商量,然后给你答复。”
过了几天,陈老板给何雨柱打来电话:“柱子,我和家里人商量过了。我们决定入股一万块支持你。希望你的餐厅能早日开起来,生意越来越好啊!”
何雨柱接到电话后,高兴得不得了。他感激地说:“陈老板,太感谢您了!您放心,我一定会努力经营餐厅,让您的投资有所回报的。”
经过一番努力,何雨柱终于筹集到了足够的创业资金。他看着手里的钱,心中满是感慨。这些钱不仅是他创业的启动资金,更是亲朋好友对他的信任和支持。
何雨柱回到家,兴奋地对林晓说:“晓儿,资金的问题解决了!店面也找好了,接下来就可以好好筹备餐厅的装修和人员招聘等事宜了。”
林晓也为他感到高兴,她笑着说:“柱子,太好了!我就知道你一定能行的。那接下来我们可得好好计划一下装修风格和招聘什么样的员工呀。”
何雨柱点头道:“嗯,没错。我已经有了一些初步的想法,明天我就去找设计师商量一下装修方案,然后开始招聘厨师和服务员等员工。我相信,我们的餐厅一定会顺利开业的!”