何雨柱在轧钢厂的工作逐渐有了新的起色,他的厨艺得到了不少人的认可。这一天,临近下班的时候,后勤主任李怀德把何雨柱叫到了办公室。李怀德是个精明、世故且注重生活品质的人,他深知何雨柱的厨艺精湛,想要为何雨柱安排一个特殊的任务。
“雨柱啊,今天找你来是有个事想拜托你。晚上我家里要来几位重要的客人,我想请你去我家帮我做顿饭。你也知道,你的厨艺在咱厂那可是出了名的,我相信你一定能让我的客人满意。”李怀德笑着说道,眼神中带着一丝期待。
何雨柱心中一动,他知道这是一个展示自已厨艺的好机会,同时也能和厂里的领导拉近关系。他连忙点头答应:“李主任,您放心吧,我一定尽力而为。您有什么特别的要求或者忌口吗?”
李怀德想了想,说:“也没什么特别的忌口,不过这几位客人比较讲究,你就把你最拿手的菜都做上吧,像什么九转大肠、葱烧海参之类的,一定要做得精致美味。”
何雨柱自信满满地说:“李主任,您就瞧好吧。我这就去准备食材,保证让您和您的客人吃得满意。”
何雨柱来到食堂的食材储备间,仔细挑选着新鲜的食材。他拿起一根粗壮的海参,轻轻捏了捏,感受着它的弹性,自言自语道:“这海参不错,做出来肯定口感鲜美。”又挑选了一些新鲜的大肠、蔬菜和各种调料,准备妥当后,便带着食材前往李怀德家。
李怀德的家布置得较为雅致,客厅里摆放着一些古朴的家具和字画。何雨柱走进厨房,先将食材一一清洗干净,然后开始熟练地处理起来。他把大肠翻过来,仔细地去除里面的杂质,用盐和面粉反复揉搓,直到大肠变得洁白干净。
“这大肠处理起来可得费些功夫,不过只有处理好了,做出来的九转大肠才够味。”何雨柱一边忙碌着,一边对在一旁帮忙打下手的李怀德家的保姆说道。
保姆好奇地看着何雨柱的操作,不禁赞叹道:“何师傅,您这手艺可真是厉害,我在这家里帮忙这么久,还没见过像您这么细心处理食材的呢。”
何雨柱笑了笑:“这做菜啊,讲究的就是一个用心。每一道工序都不能马虎,不然就做不出好味道。”
处理好食材后,何雨柱开始烹饪。他先将锅烧热,倒入适量的油,等油热后,放入葱姜蒜爆香。瞬间,厨房里弥漫着浓郁的香味。接着,他将处理好的大肠放入锅中,翻炒均匀,加入各种调料,小火慢炖。随着时间的推移,大肠渐渐变得色泽红亮,香味扑鼻。
一旁的李怀德闻到香味,走进厨房,看着锅里的九转大肠,满意地点了点头:“雨柱啊,这味道闻着就不错,我都有点迫不及待了。”
何雨柱笑着说:“李主任,这还没做好呢,等会儿还有葱烧海参,那才是今天的重头戏。”
何雨柱将炖好的九转大肠盛出,放在一旁备用。然后开始制作葱烧海参。他把海参切成均匀的小段,放入开水中焯水,捞出沥干水分。锅中再次倒入油,放入葱段炸至金黄,捞出葱段,用锅中的葱油将海参翻炒片刻,加入酱油、糖、料酒等调料,加水炖煮。
在何雨柱的精心烹制下,一道道美味佳肴陆续出锅。除了九转大肠和葱烧海参,他还做了一些精致的配菜和汤品。餐桌上摆满了色香味俱佳的菜肴,让人看了就垂涎欲滴。
客人们陆续到来,他们坐在餐桌前,看到满桌的美食,都不禁露出惊喜的表情。
“李主任,你这是从哪里请来的大厨啊?这菜看着就不一般。”一位客人笑着说道。
李怀德笑着介绍道:“这是我们轧钢厂的何师傅,他的厨艺可是相当了得。今天特意请他来为大家露一手。”
客人们纷纷动筷,品尝着何雨柱做的菜。当他们吃到九转大肠时,一位客人眼睛一亮:“这九转大肠,口感丰富,酸甜苦辣咸五味俱全,真是太好吃了。”
另一位客人品尝了葱烧海参后,也赞不绝口:“这葱烧海参,海参软糯 Q 弹,葱香浓郁,味道醇厚,堪称一绝啊。”
何雨柱站在一旁,听到客人们的夸赞,心中充满了成就感。
饭后,李怀德把何雨柱叫到一旁,递给他一个信封,说道:“雨柱啊,今天辛苦你了。这是给你的酬劳,里面有一些粮票、布票,还有一张自行车票和 10 块钱,算是我的一点心意。”
何雨柱连忙推辞道:“李主任,您太客气了。这都是我应该做的,我不能要这么多酬劳。”
李怀德笑着说:“雨柱,你就收下吧。这是你应得的。你的厨艺让我的客人非常满意,这对我来说很重要。以后有这样的机会,我还会找你的。”
何雨柱见李怀德如此坚持,只好收下了酬劳:“那我就谢谢李主任了。以后您有任何需要,尽管吩咐。”
何雨柱带着满满的收获离开了李怀德家。他走在回家的路上,心中想着这些粮票、布票和自行车票能为自已和妹妹的生活带来不少改善。
“雨水,哥今天可是收获满满。以后咱们的日子会越来越好的。”何雨柱自言自语道。