晨曦初照，柔和的光线轻轻洒在四合院的青石板路上，为这个古老的院子披上了一层朦胧的金纱。何雨柱早早地起了床，简单洗漱后，便走向师傅田国富的房间。
田国富，一位在厨艺界浸淫多年的老师傅，他面容和蔼，眼神中透着对厨艺的执着与热爱，岁月在他脸上刻下的痕迹仿佛都化作了一道道美食的印记。此刻，他正坐在桌前，品着早茶，看到何雨柱进来，微微点头，脸上露出欣慰的笑容。
“柱子，今天可得好好跟着师傅，去清风楼后厨还有不少东西要学。”田国富放下茶杯，缓缓说道。
何雨柱恭敬地回应：“师傅，您放心，我一定用心学。”
何雨水也已收拾妥当，蹦蹦跳跳地来到两人面前。师娘王桂香从厨房端出几样精致的早点，笑着招呼大家：“快来吃点，吃饱了才有力气干活。”
一家人围坐在一起，其乐融融地享用着早餐。何雨水兴奋地说着学校里的趣事，逗得大家哈哈大笑。何雨柱看着妹妹欢快的样子，心中满是温暖，暗暗发誓一定要努力工作，让妹妹过上好日子。
用过早餐，何雨柱带着何雨水，与师傅田国富一同前往清风楼。一路上，田国富耐心地给何雨柱讲解着一些做菜的要点和心得，何雨柱听得入神，不时提出自已的疑问和见解，师徒二人交流甚欢。
来到清风楼后厨，一片忙碌的景象映入眼帘。炉灶上火焰熊熊，厨师们手中的锅铲上下翻飞，切菜声、炒菜声、吆喝声交织在一起，构成了一曲独特的厨房交响曲。
田国富带着何雨柱来到食材准备区，说道：“柱子，今天师傅先考考你的刀工。这刀工可是厨师的基本功，马虎不得。”
何雨柱深吸一口气，拿起一把锋利的菜刀，眼神瞬间变得专注而坚定。他挑选了一块新鲜的猪肉，放在案板上，手指轻轻按压着猪肉，找准位置后，手起刀落，动作娴熟而流畅。只见那猪肉在他的刀下迅速被切成均匀的薄片，每一片都薄如蝉翼，晶莹剔透，整齐地排列在案板上。
一旁的小工们看到何雨柱的刀工，不禁发出阵阵赞叹：“何师傅，您这刀工太厉害了！简直比我们师傅还厉害！”
何雨柱谦逊地笑了笑：“各位兄弟过奖了，我这还得多亏师傅平日里的教导。”
田国富在一旁仔细观察着，脸上露出满意的笑容：“柱子，不错，这刀工比以前又有进步了。不过，这切肉的速度还可以再快一些，在忙的时候，效率很重要。”
何雨柱点头称是：“师傅，我明白，我会继续努力的。”
随后，田国富找到清风楼东家，也就是李老板。李老板是个精明能干、颇具商业头脑的人，他深知一个优秀厨师对于酒楼生意的重要性。
田国富走进李老板的办公室，恭敬地说道：“李老板，我想跟您汇报一下我徒弟何雨柱的情况。这孩子这段时间进步非常大，厨艺已经很不错了，我觉得他可以转正摆脱学徒工了。”
李老板抬起头，眼中闪过一丝惊讶：“哦？田师傅如此推荐，想必这何雨柱定有过人之处。不过，这转正后的工资怎么定呢？”
田国富思索片刻，说道：“李老板，我觉得给他开 12 元的工资比较合适。这孩子很有天赋，也肯吃苦，等他能独立上灶后，工资最少可以给到 25 元。他将来肯定能成为我们清风楼的顶梁柱，为酒楼带来更多的生意。”
李老板沉思了一会儿，站起身来，踱步到窗前，望着楼下热闹的街道，权衡着利弊。他深知田国富在厨艺界的威望，也相信他的眼光，而且一个有潜力的厨师对于酒楼的长远发展确实至关重要。
“好吧，既然田师傅你都这么说了，那就按你说的办吧。不过，何雨柱可得好好干，不能辜负了我的期望。”李老板最终点头同意。
田国富心中一喜，连忙说道：“李老板放心，柱子这孩子懂事，他一定会努力工作的。”
田国富回到后厨，把这个好消息告诉了何雨柱：“柱子，东家同意你转正了，从这个月开始，你就有 12 元的工资了。”
何雨柱心中激动不已，眼眶微微泛红，他走到田国富面前，深深地鞠了一躬：“师傅，谢谢您！没有您的教导，我不可能有今天。我一定会努力工作，不辜负您和东家的期望。”
田国富笑着扶起何雨柱：“好了，好了，别这么客气。这是你自已努力的结果。不过，你可不能骄傲，要继续努力学习，提升自已的厨艺。”
何雨柱坚定地点点头：“师傅，我知道。我会把这当成一个新的起点，更加努力地钻研厨艺。”
接下来的时间里，何雨柱干劲十足地投入到工作中。他在师傅的指导下，认真学习各种菜品的制作方法，从食材的挑选、处理，到火候的掌握、调料的运用，每一个环节都不敢有丝毫马虎。
在制作一道红烧鲤鱼时，何雨柱先将鲤鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，以便入味。然后，他热锅凉油，将鲤鱼放入锅中煎至两面金黄。接着，加入葱姜蒜、料酒、酱油、白糖等调料，加水炖煮。在炖煮的过程中，他时刻关注着火候和汤汁的变化，适时调整。最后，大火收汁，将烧好的鲤鱼盛出，撒上葱花和香菜。
这道红烧鲤鱼色泽红亮，香气扑鼻，味道鲜美。田国富尝了一口，满意地点点头：“柱子，这道菜做得不错，不过这鲤鱼在煎制的时候，可以再稍微煎久一点，这样鱼皮会更酥脆。”
何雨柱虚心接受师傅的建议：“师傅，我记住了，下次一定会注意。”
忙碌了一天，何雨柱下班回到四合院。何雨水早已在家门口等候，看到哥哥回来，连忙迎了上去。
“哥，今天工作怎么样？”何雨水关切地问道。
何雨柱笑着说：“雨水，今天哥转正了，工资也涨了。以后我们的生活会越来越好的。”
何雨水高兴地跳了起来：“太好了，哥！我就知道你一定行的。”
何雨柱看着妹妹开心的样子，心中满是幸福。他说道：“雨水，这都多亏了师傅的教导和帮助。以后我们也要好好孝顺师傅和师娘。”
何雨水点头称是：“嗯，哥，我会的。”
晚饭后，何雨柱坐在院子里，望着满天繁星，心中感慨万千。他知道，自已在厨艺的道路上还有很长的路要走，但他充满信心。
“雨水，哥会努力让你过上好日子，让那些曾经看不起我们的人都刮目相看。”何雨柱坚定地说道。