第55章 月下

时间如白驹过隙,决赛之日悄然而至。

夜幕降临,远月学园笼罩在一片静谧的氛围中,月光洒落在学院的建筑上,仿佛为这场决战披上了一层神秘的外衣。

会场中央,巨大的天顶缓缓打开,露出了澄澈的夜空,圆月高悬,散发出银白色的光辉。月天之间会场都被照亮,显得庄严而神圣。

评委们一一入座,远月的总帅仙左卫门的出现让会场中的气氛高涨。堂岛银一如既往地稳重。而最后一位评委,则是引起了全场瞩目的薙切蕾欧诺拉,一位白色长发、优雅美丽的女性。她是薙切国际研究会的统帅,一个以科学来缔造新的美食和分子烹饪的学术机关。

终于月亮完全升起,天顶敞开,一色慧站在评委席前,他高声宣布:“今晚的决赛,将持续两个小时。烹饪的时间从月亮完全升至天道开始,直到月亮走完顶部的天道结束。”

欢呼声响起!

夏临、黑木场和叶山亮三人走向各自的厨台,月光如同清冷的银纱笼罩在他们身上。

为了保证秋刀鱼的新鲜度,叶山亮和黑木场都将秋刀鱼放在最后处理。两人都先专注于其他配料的准备。

黑木场站在灶台前已经摆满了各种新鲜的海鲜,虾、蛤蜊、海螺……再加上他选用的浓烈番茄,让人一眼便能看出,他打算做一道意大利风味的海鲜汤。这种意式“水煮鱼”对食材的新鲜度有着极高的要求,任何一处瑕疵都会毁掉整道菜的风味。

黑木场专注地准备着食材,看到他准备加入如此多的海鲜,观众们也惊讶道:“这么多海鲜都带有浓烈的味道,秋刀鱼本身的风味还能保留住吗?”

这时,黑木场从厨具柜中拿出了一卷耐热薄膜,轻巧地将处理好的食材包裹了起来。

夏临这边也不打算再浪费时间,看到对手的准备已经开始,他也开始动起来。不同于叶山亮和黑木场对秋刀鱼保持的谨慎,夏临似乎完全不担心食材的新鲜度。他径直拿出了多条秋刀鱼,放在案板上。

接下来,夏临从厨具柜中取出了一把锋利的菜刀,让所有人没想到的是他并没有立刻用这把刀开始处理秋刀鱼。相反,他将刀放在火炉上,火焰迅速将刀灼热。

现场的观众疑惑道:“他要干什么?用烧红的刀切鱼吗?”

在众人惊讶的目光中,夏临毫不犹豫地伸手握住了那灼热的刀柄。高温的刀身并没有让他有丝毫犹豫。

台下的观众顿时一片哗然,蕾欧诺拉更是闭眼尖叫起来。

极星寮的成员坐在观众席上,看着夏临如此疯狂的操作,连一向大胆的吉野悠姬都忍不住捂住了嘴:“他真的没事吗?这也太拼命了吧!”

叶山亮和黑木场虽然专注于各自的料理,但还是不由自主地被吸引了目光。

黑木场戴上头巾后虽然疯狂,但他看着夏临的做法,心里也有点打鼓:“这家伙……。”

贵宾室里绯沙子看得有些心惊胆战,忍不住转头问绘里奈:“绘里奈大人,夏临这样真的没问题吗?不会出事吧!”她这几天隐隐能感觉到绘里奈和夏临的关系有些过于亲密了。

但出乎意料的是,绘里奈非常淡定,似乎对此并不担心。她双手抱在胸前说道:“没事的。”

她回忆起几天前在自已家里试做料理时,夏临用同样的方法处理食材。那时她也被吓得不轻,看到他真的毫发无损后,才逐渐放下心来。

其实,在夏临抽中亚刊卡后,这样的温度对他来说完全没有问题,所以他才敢这样肆无忌惮。

夏临稳稳地握住刀把,向着多条秋刀鱼砍去,随着一声清脆的“噗嗤”声响起,秋刀鱼竟然瞬间炸开,无数细碎的秋刀鱼肉随着刀锋飞溅而出,场面甚是壮观。

“这是什么情况?”观众们全都被眼前的场景震撼住了,连评委席上的堂岛银也微微皱眉,神色中带着疑惑。如此夸张的爆炸效果,似乎完全打破了常规的烹饪手法。

吉野悠姬瞪大了眼睛:“这……这是什么操作?难道是某种特殊的刀法?”

就在众人猜测的时候,屏幕上给了一个特写,大家终于看清了夏临手中那把菜刀的细节。

原来,刀面上密布着无数细小的孔,每一个小孔中都穿着纤细的钢丝,整把刀宛如一个精密的装置。刀刃每一次挥动,钢丝便在鱼肉中精准地切割,将鱼肉瞬间剥离。

“原来如此!刀上突出的无数钢圈可以在瞬间将鱼肉剥下来,才会产生那种类似爆炸的效果!”堂岛银终于明白了夏临的操作原理。

“这种手法……真是闻所未闻!但这样不会破坏鱼肉的新鲜度吗?”评委席上的薙切蕾欧诺拉疑惑道,眼中闪烁着浓厚的兴趣。研究科学料理的她对夏临这种独特的烹饪方式显然充满了好奇。

堂岛银看着夏临的操作,陷入了短暂的沉思。片刻后,他的眼神闪过一丝领悟,轻轻点了点头。

“原来如此,刀已经被高温加热过。”堂岛银解释道,脸上露出了一抹的笑意,“在切割的瞬间,刀锋的高温已经对鱼肉进行了浅层的过火处理,不仅没有破坏鱼肉的鲜度,反而把秋刀鱼的美味牢牢锁住在肉质内部。”

蕾欧诺拉明白了夏临的这套独特手法的奥妙,这种巧妙的烹饪方式不仅提高了效率,还完美保留了食材的精华,是技术与创新的结合,但是......蕾欧诺拉看了看夏临的手。

月亮缓缓在天道上移动,银白的光芒洒在会场之中。随着时间的推移,黑木场缓缓打开了烤箱。他小心翼翼地端出了耐热膜袋。

当他撕开那层耐热膜的瞬间,一股强烈的海洋气息迎面扑来。空气中弥漫着极其浓郁的鲜味,那种纯粹的鲜味让人瞬间如同置身于辽阔的海岸边。

不仅如此,鲜味之中,还夹杂着淡淡的香草气息,温柔而清新,为这道海鲜料理增添了别样的层次感。观众闻到这股香气,忍不住轻轻呼吸,整个人都被这扑面而来的气味所刺激。

“这股海洋气息真是令人期待!”